Особенности технологии изготовления разделочной доски из дерева

Кухонная утварь является незаменимой помощницей каждой домохозяйки. Большое количество изделий ускоряет процесс и позволяет приготовить различные виды блюд.

Не является исключением и разделочная доска. Правильный ее выбор зависит от многих параметров.

Достоинства

Разделочные доски из дерева обладают широким спектром преимуществ. Основными являются:

1. Большое разнообразие форм и размеров.
2. Экологичность. Натуральная древесина не оказывает негативного влияния на организм человека.
3. Безопасность. При попадании мелких частиц древесины в пищу не влияют на состояние организма.
4. Возобновляемое покрытие. Достаточно покрывать периодически маслом. Это обеспечивает влагостойкость изделия.
5. Антибактериальность. На поверхности не образуется большое количество болезнетворных бактерий. При попадании на доску микробов они проникают глубоко в волокна и погибают. Это достигается благодаря пористости материала.
6. Доступная цена. Стоимость изделий значительно невысока в зависимости от породы дерева и габаритов изделия.
7. Долговечность. Дерево является твердым материалом, который невозможно разбить или поломать.

Изготовление

Для изготовления изделия необходимо приобрести обрезную доску. Ее толщина равняется 20 мм в минимальном значении.

Выбирается сорт Экстра или класс А. В структуре не должны присутствовать сучки и червоточины. В процессе работы понадобятся шлифмашинка и тисы. Не обойтись без электролобзика и стамески. Для разметки необходимы карандаш и рулетка.

Из бумаги вырезается шаблон будущего изделия. Для этого лист складывается пополам для получения точной симметрии. Шаблон прикладывается к доске и размечается. Заготовка выпиливается электролобзиком. При наличии дуги небольшого радиуса участки выпиливаются пилкой по металлу. С ее помощью линии получаются более точными.

Для получения гладкой поверхности заготовка шлифуется. Сначала используются круги с большим зерном, постепенно переходя на более мелкие. С заготовки снимаются фаски, и ошкуривают углы.

На последнем этапе изделие обрабатывают маслом с содержанием вазелина. Доска должна хорошо впитать пропитку и высохнуть.

Пропитка производится несколько раз. Средство продается в аптеке и обладает доступной стоимостью. Остатки масла удаляются с поверхности сухой мягкой тряпкой. Изделие оставляется на 24 ч до полного высыхания.