Fonctions des glucides

Les glucides sont des composés de carbone et d’eau. Il est difficile de surestimer les fonctions des glucides dans notre corps. Premièrement, c’est une fonction énergétique. Sans suffisamment d’énergie, nous ne pouvons tout simplement pas survivre. Deuxièmement, c’est une fonction de stockage, pour ainsi dire, l’accumulation d’une réserve supplémentaire de forces et, troisièmement, en soutien, en d’autres termes, la capacité de régénérer les cellules. L’utilisation insuffisante des glucides dans les aliments est lourde de troubles métaboliques, qui, finalement, entraîneront une dégénérescence graisseuse du foie et une violation du fonctionnement normal du cerveau.