Как приготовить вкусный фасолевый салат с огурцами: пошаговая инструкция

Салат с фасолью является очень полезным блюдом. Он насыщен разнообразными витаминами, минеральными веществами, каротином и калием.

Все благодаря уникальному составу фасоли. В него входит железо, довольно редкий витамин В9 и медь. В комплексе все представленные вещества способны приводить к повышению гемоглобина и улучшению картины кровеносной системы.

Представленные тут рецепты помогут хозяйкам быстро готовить представленное блюдо для членов своей семьи.

Ингредиенты

Судя по названию, легко догадаться, что основными составляющими являются огурцы и фасоль. Дополняются они небольшим количеством укропа, растительным маслом, очищенной водой. Соль, перец и другие приправы можно добавлять на свое усмотрение.

Инструкция приготовления

Потрясающие качества фасоли человечество оценило еще в древние времена. Данный продукт активно использовался в рационе многих жителей Китая и античной Греции. Диетологи в первую очередь отмечают в составе фасоли цинк. Данный элемент принимает непосредственное участие в синтезе инсулина, гормонов и многих других ферментов.

В начале приготовления фасоль необходимо качественно промыть. Лучше ее замочить в холодной воде. Спустя несколько часов фасоль заметно набухнет. Это означает, что она готова к приготовлению. Ее можно помещать в кастрюлю или сотейник с водой. На медленном огне соответствующий ингредиент следует протушить до полной готовности.

Параллельно с тем следует промыть свежие огурцы. Каждый повар сам может принимать решение о том, снимать ли кожуру с данного овоща. Если она оказывается довольно тонкой, то не будет горчить, а вкус даже станет более насыщенным.

Огурцы лучше нарезать не слишком толстыми полукольцами. Идеально, если все кусочки будут примерно одинакового размера.

Затем нарезанный огурец можно смешивать с приготовленной фасолью. Затем можно измельчить зелень, которая также добавляется в блюдо. Растительное масло необходимо для того, чтобы салат не был слишком сухим.

Что касается соли и приправ, то добавлять их следует по вкусу. Любителям острых ощущений в еде можно сделать акцент на черном или даже красном перце. Тем не менее, не стоит перебарщивать. Это может привести к тому, что во время употребления пищи не будет чувствоваться вкус основных ингредиентов.

Готовое блюдо подходит всем членам семи. Детям также будет очень полезно периодически употреблять данный салат.