Корисні рекомендації з приготування смачної піци: які інгредієнти потрібні

Піца – це пригощення, від якого точно не відмовиться жодна людина. Соковита начинка, тонке тісто, тягучий сир викликають позитивні емоції.

Ви можете замовити піцу на https://kvadratsushi.com/product-category/piza/, а можете приготувати її на своїй кухні. Роздивимося головні секрети приготування смачної страви детальніше.

Тісто

Використовуйте тільки борошно вищого ґатунку – тип 00 або пшеничне, щоб тісто мало гарну текстуру. Дріжджі повинні бути свіжими. Замішуйте тісто не менше десяти хвилин, щоб воно стало еластичним, активувався процес розвитку глютену. Після цього залиште його в теплому місці на дві години, щоб воно піднялося. Щоб отримати піцу з ідеальним смаком, краще поставити тісто на всю ніч в холодильник.

Соус

Користуйтеся якісними консервованими помідорами або ж свіжими сезонними томатами. Додайте перець, орегано, олію, базилік та сіль. Потрібно тушкувати соус на повільному вогні, щоб він вийшов насиченим та густим. Якщо помідори з кислинкою, додайте невелику кількість цукру.

Начинка

Класичним вибором можна назвати Моцарелу, але ви можете експериментувати з різними видами сирів. Щоб отримати найсмачнішу начинку, поєднайте різні інгредієнти – м’ясо, оливки, овочі, гриби. Але перевантажувати піцу не варто, тому що так вона буде ламатися в руках.

Формування

Розкатайте тісто, посипав поверхню борошном, до бажаної товщини .Формувати краї краще руками, щоб отримати пригощення з апетитним виглядом. Перекладіть тісто на деко або камінь для випікання. Якщо користуєтеся деко, змастіть його олією або ж посипте борошном, щоб тісто не прилипало до поверхні.

Випікання

Розігрійте духову піч до максимальної температури – 250-300 градусів. Завдяки цьому ви отримаєте дуже апетитну хрустку скоринку. Випікати піцу потрібно приблизно п’ятнадцять хвилин. Не перетримайте пригощення, щоб воно не вийшло занадто сухим та викликало захоплення у ваших друзів.

Подача

Нехай піца трошки охолоне перед її нарізанням. Прикрасити її можна свіжим базиліком або ж пармезаном, щоб вона придбала приємний та тонкий аромат. Орієнтуйтеся на власний смак, щоб обрати потрібний інгредієнт.

Не варто боятися експериментувати з начинками. Пробуйте нові комбінації та різноманітні смаки. Додайте до піци різні соуси та спеції, щоб вона придбала особливий шарм. Подавати її на стіл варто гарячою, доповнивши трапезу бокалом червоного вина або ж улюбленим безалкогольним напоєм!