Les légumes, en

1. Les fruits n’ont pas besoin de traitement thermique. Les légumes, en principe, peuvent également s’en passer, mais leur goût dépendra en grande partie de la méthode de cuisson. Il y a donc peu d’amants pour croquer des betteraves brutes ou des pommes de terre. Mais les fruits sous forme brute sont perçus complètement naturels. S’ils n’ont pas besoin de traitement thermique, il y a une chance de sauver plus de vitamines et d’origine utile. Bien que leur nombre soit constamment réduit, à partir du moment où ils ont été brisés. Si vous voulez «vous enrichir» autant que possible en vitamines, mangez les derniers fruits collectés.