Основные правила маркировки на пищевой продукции: что нужно знать

Маркировка пищевой продукции играет ключевую роль в обеспечении безопасности и информированности потребителей.

Она не только помогает им сделать осознанный выбор, но и защищает права потребителей.  В большинстве стран маркировка на пищевой продукции  регулируется законодательством. В России основным документом, определяющим правила маркировки, является Технический регламент Таможенного Союза  «О безопасности пищевой продукции». Этот регламент устанавливает обязательные требования к содержанию и оформлению информации на упаковке.

Обязательные элементы маркировки

Маркировка пищевой продукции должна содержать следующие обязательные элементы:

• наименование продукта -должно четко указывать, что именно содержит продукт.
• состав- указание всех ингредиентов в порядке убывания их содержания. Это необходимо для информирования потребителей о наличии аллергенов и пищевых добавок;
• дата изготовления и срок годности: эти данные позволяют потребителям оценить свежесть продукта и его безопасность для употребления;
• условия хранения- информация о том, при какой температуре и условиях следует хранить продукт;
• производитель -указание на имя и адрес производителя, а также страны происхождения продукта;
• пищевая ценность- информация о содержании калорий, белков, жиров и углеводов, что помогает потребителям следить за своим рационом.

Помимо обязательных элементов, производители могут добавлять на упаковку и другую информацию, например, упаковка и переработка. Наличие знаков, подтверждающих соответствие продукции определенным стандартам качества.

Современные технологии позволяют добавлять на упаковку штрих-коды и QR-коды, что упрощает процесс покупки и позволяет получать дополнительную информацию о продукте. Сканируя QR-код, потребитель может узнать о происхождении товара, его составе и даже посмотреть рецепты его приготовления. Важно помнить, что соблюдение требований к маркировке — это не только юридическая обязанность, но и способ повысить доверие потребителей. Неверная или недостоверная информация на упаковке может привести к юридическим последствиям, штрафам и утрате репутации. Маркировка на пищевой продукции является важным элементом, который обеспечивает безопасность и информированность потребителей. Соблюдение правил и требований к маркировке не только защищает права потребителей, но и способствует развитию бизнеса, укрепляя доверие к производителю.