Tout dépend du goût.

La préparation du fonds commence par chauffer le vin dans les fonds, puis le fromage est ajouté, dont le volume est deux fois plus que le volume initial de vin. Il est préférable d’utiliser plusieurs variétés de fromage pour préparer une fondue. L’option classique est la combinaison du fromage de l’Emimental and Grier. La farine de pommes de terre est ajoutée pour épaissir le plat. Vous pouvez tremper les craquelins dans le mélange résultant, comme les Suisses l’ont fait, vous pouvez expérimenter et prendre, par exemple, des légumes. Tout dépend du goût.