Каким требованиям должна соответствовать кофемашина для кафе: полезные советы по ее выбору

25.06.2022

Трудно представить современного человека, который бы ни разу в своей жизни не пользовался кофемашиной. Кофе является бодрящим и достаточно вкусным напитком.

Для его приготовления используются самые разнообразные способы, но настоящий вкус можно почувствовать только с помощью кофемашины от известного производителя. Как правило, в данном вопросе при покупке техники имя бренда играет ключевую роль.

Для заведений общественного питания используется преимущественным образом профессиональные агрегаты. Чтобы суметь удовлетворить потребности потенциальных потребителей, необходимо знать по каким именно критериям следует выбирать кофейный аппарат. Рекомендуется почитать подробнее про аренду кофемашин, чтобы иметь элементарное представление о том, как устроен бизнес в данном направлении деятельности.

Предъявляемые требования

Современная классификация подразумевает разделение кофемашин на следующие разновидности:

  • полуавтоматические — они управляются вручную и предполагают наличие у специалиста определенный знаний и умений при обращении с данным агрегатом;
  • автоматические — зерна кофе загружаются здесь в специальный отсек, где функционирует встроенная кофемолка. Все манипуляции не требует человеческого вмешательства в процесс приготовления кофе;
  • бойлерные — способны нагреваться до температуры кипения;
  • встраиваемые и отдельностоящие модели;
  • помповые — могут без особого труда сделать лишенный горечи кофейный напиток.

При выборе предъявляется ряд обязательных требований к агрегату:

  • для небольших по занимаемой площади кофеен лучше обратить внимание на малопроизводительные аппараты;
  • если ставка делается на качество напитка, то владельцу придется приобрести действительно стоящий профессиональный агрегат и нанять высококвалифицированного и опытного бариста;
  • также для заведений с большой проходимость стоит купить многофункциональную технику, которая позволить о быстро обслуживать большой поток посетителей.

Советы профессионалов

Опытные в этой сфере специалисты при покупке кофемашины в кафе и рестораны рекомендуют обращать внимание на такие параметры как:

  • принцип работы — сюда относят рожковые модели, чалдовые (порционные) и, конечно же, капсульные и эспрессо;
  • габариты — важно заранее позаботиться о подходящем месте расположения аппарата;
  • проходимость заведения общепита — играет здесь немаловажную роль, потому что придется отталкивать от производительности и мощности прибора;
  • стоимость — хороший и качественный бренд всегда не может стоить дешево.
Похожие статьи
Добавить комментарий